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Posts contrassegnato dai tag ‘macrobiotica’

La bontà di miglio e asparagi

Il sapore deciso del miglio, un cereale molto antico dai semi piccoli e rotondi, si sposa con l’asparago per una nuova ricetta macrobiotica mediterranea proposta dalla Chef Holly Vernon. Salute, leggerezza e gusto si fondono in un nuovo stile di cucina che applica la preparazione del cibo in maniera sana, assieme alla tradizione di sapori e ingredienti delle nostre latitudini.

Guarda la video ricetta su L’Huffington Post

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Parmigiana di zucchine: la video ricetta di Holly

Con l’estate arriva la voglia di verdura saporita e rinfrescante. Holly Vernon, chef macrobiotica mediterranea, ha messo a punto una serie di proposte da mettere in tavola per la gioia della vista e del palato. In questo video propone un’alternativa meno pensante ma altrettanto gustosa alle melanzane fritte: una deliziosa parmigiana di zucchine.

Guarda la video ricetta su Huffington Post

Holly su Huffington Post

Yogaperitivo a Trastevere

Martedì 17 luglio ore 19.30 Yoga e degustazione macrobiotica mediterranea a Trastevere: un’onda di benessere estivo nel cuore di Roma, attraverso la tonificazione del corpo e la pratica del respiro profondo.

Bacab, in via della Scala 67, organizza una lezione gratuita di yoga +  aperitivo  per riscoprire la bellezza e la creatività in un luogo recondito di Trastevere. Dopo aver risvegliato i sensi attraverso un viaggio nell’antica arte dell’Hata Yoga, sarà possibile degustare arancini di riso integrale con mille spezie, cous cous variopinto, crema di carote e crema di ceci al cumino.

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Sapori e visioni

Una serata di degustazione macrobiotica mediterranea, seguita da un film brasiliano poetico e surreale sul risveglio dell’anima. Sabato 26 maggio alle ore 20 a Formello presso il Centro tra  Terra e Cielo, la chef Holly Vernon conduce un viaggio attraverso il gusto naturale di cereali, legumi, verdure e sapori rivitalizzanti della nostra tradizione.

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Sapori sonori

Finalmente l’evento che aspettavamo!  Musica, cibo bio di qualità e divertimento a Testaccio. Sabato 28 aprile dalle 20.30 presso la Biosteria (Città dell’Altra Economia, ex mattatoio), Largo Dino Frisullo – Roma.

Lasagne di verdure, quinoa con arachidi e prezzemolo, fagioli neri piccantini, spezzatino di seitan con carote, zenzero e scorza di limone, sformato di lenticchie rosse al coriandolo. Queste (e tante altre) saranno le delizie preparate per noi dalle chef di cucina naturale Holly Vernon e Federica Porfiri (Nutrizia), con i prodotti biologici provenienti dall’azienda Agricoltura Sociale Capodarco.

 Attenzione, la prenotazione è obbligatoria tel 333 4187870

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Corso di cucina naturale

Vuoi cambiare alimentazione ma non sai da dove cominciare? Conosci le qualità nutritive di base, ma non sai come metterle in pratica per preparare un pasto saporito e bilanciato? Ti sembra troppo difficile stare a dieta?

Corso di cucina naturale macrobiotica
organizzato da Federica Porfiri e Holly Vernon

Dal 7 maggio 4 appuntamenti il lunedì dalle 18 alle 21 presso l’Associazione Vegetariana Animalista in Piazza Asti 5/a, Roma.

 Dal 18 aprile 5 appuntamenti di mercoledì dalle 18,30 alle 21,30 in Via Cappelletta della Giustiniana, 90 a Roma.

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